ドクター・ワイン編集長。哲学の学士号を取得し、哲学・歴史・文学の教師を勤めた後、卓越した食品・ワインへの愛情を職業にすることを決定。イタリアの新聞、貿易関係・消費者向けの出版物に定期的に寄稿し、ワインに関する多くの技術書を執筆している。主な作品に「あるワインテイスターの記憶」 (Memorie di un degustatore di vini)、そして最新作「世界のブドウ品種」（Vitigni del Mondo）がある。 1986年、ガンベロロッソ誌を共同設立し、それのイタリアワインガイドを発行し始める。 その後、編集長になり、24時間放送ガンベロロッソチャンネルのセレブ兼ゼネラルマネージャーになる。 調理師専門学校チッタ・デル・グストで専門コースを担当。また、イタリアソムリエ協会（AIS）でワイン試飲と官能検査を教える。 ワイン文化への貢献で複数の賞を受賞しており、Decanter Magazineの「ワインの世界で最も影響力のある50人」に選出された。